洞頭網訊 箸籠是廚房中的常設用具。
箸籠的結構很簡單，分為左右兩邊，分別用以置放筷子和銅勺、煎匙；上部留有小圓孔，以便于穿繩懸掛；底部專設漏水孔，可讓附著在筷子、銅勺等物件上的水滴，隨時從孔中流出，不致滯積在籠底。箸籠一般懸掛在鍋灶近旁的墻上，便于隨時取用。
箸籠選用的材質，經歷了不斷完善的發展過程。最早的箸籠是竹子做的，人們鋸下一段較粗的竹節，在底下鉆個小孔就可以使用了，較為簡陋。這樣的箸籠，20世紀50年代初還能在草寮、漁船上看到。后來改為木質的，便于就地取材。木質箸籠制作簡單，成本也低廉。不過，其不足之處很明顯：筷子、銅勺等物件水洗后常常沒等瀝干就插入，使用時間長了，木質的箸籠難免會發霉。再后，改用灰陶質的箸籠，它們在磚瓦窯里燒制，雖然不及木質箸籠耐用，卻在一定程度上彌補了容易發霉的不足。后來又發展到在陶質表面加釉，既美觀又耐用。
箸籠圖紋的變化顯現出了人們審美觀的變化，從最早最簡單的線條花紋，到花卉、動物直至人物故事的圖式，這些圖案都透露了人們對美的追求，對生活的熱愛。而箸籠上的文字則明顯映現了歷史的痕跡，烙下了時代的印記�！熬攀劳谩狈从车氖寝r耕社會的人們對長壽的追求，對人丁興旺、家庭和睦的期盼；“勤儉持家”則是中華傳統美德在家庭生活上的具體體現；“永遠忠于毛主席”“世界和平”等字標，更是20世紀六七十年代政治風貌在生活用具上的反映。
在以往年代的廚房用具中，箸籠盡管是不太起眼的小件用具，可它的發展變化，卻仍然離不開政治生態的影響，當然，它更多的是表露了漁村群眾在生活中的審美情趣，顯示出了人們對美好生活的追求，對幸福生活的期盼。
區檔案館 供稿
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編輯：施晶晶
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