洞頭網訊 2010年11月21日，第七屆洞頭漁家樂民俗風情旅游節的子項目之一— 2010年首屆洞頭·霓嶼紫菜文化旅游節在“浙江省紫菜之鄉”霓嶼鄉盛大開幕，活動吸引了各地游客近700人參加。

　　紫菜蒸鮑魚、涼拌紫菜、紫菜炒年糕……那廂文藝表演熱鬧非凡，這廂巧婦紫菜廚藝花樣賽上，霓嶼巧婦們土燒紫菜，盡顯絕技。賽場上，來自霓嶼鄉各個村的婦女們通過百變紫菜，為現場游客們烹飪了一道道紫菜美食。“紫菜不但可以沏湯、涼拌、煎炒，也可以作為配菜或主菜與雞蛋、肉類、冬菇一起搭配做菜。”4號參賽選手林珠霞一邊做菜一邊向圍觀的游客介紹著。當天下午，霓嶼鄉灘涂岸邊熱鬧非凡，游客們紛紛穿上采摘紫菜的專用服裝，坐上泥艋船，也來感受一把漁民采摘紫菜的生活。

　　霓嶼鄉位于甌江口外，是連通溫州和洞頭的第一站，由于水質好無污染，出品紫菜質量上乘，霓嶼鄉又有“浙江省紫菜之鄉”的美譽。每年的11月中旬，是霓嶼鄉“頭茬”紫菜成熟的季節，遠眺海面，無數細長竹竿挺立浪中，竹竿間的網簾隱約可見；霓嶼鄉公路沿線，一層層圓匾、一排排曬架上，攤曬著略顯黑紫色的紫菜，形成一道獨特的景觀。

　　—摘自《洞頭新聞網》2010年11月22日

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