洞頭網訊(通訊員 郭倩倩)近日，2025年漁家廚娘職業賦能培訓班開班，圍繞食品安全、防火防危、應急急救等主題開展“理論+實操”雙結合的崗位練兵式培訓，全區40余名漁家廚娘參訓。

　　培訓現場，應急救護培訓師通過生動講解和實操演練，幫助學員掌握燙傷、割傷等常見烹飪傷害的應急處理方法，現場教授海姆立克急救法等急救措施；區市場監管局工作人員從食材采購、加工操作到供餐服務，詳細解讀餐飲行業衛生規范；區消防救援局宣教員現場演示滅火器使用、火災逃生等技能，并組織學員進行實戰演練，提升突發火情應急處置能力。

　　現場還為2024年度獲評金、銀、銅牌的廚娘代表頒發認定證書。